Los usos culinarios del orégano en polvo pueden ser atribuidos a su sabor y fragancia fuerte. El sabor de esta especia se pierde durante el proceso de guisar, por eso, es mejor que sea añadido apenas al final del cocinado. Es una hierba básica de la cocina italo-americana, pero también es ampliamente utilizada en la cocina turca, portuguesa, siria, palestina griega, filipina, española y latinoamericana.
En la culinaria, el orégano es muy apreciado por el aroma y el sabor tan especial que le otorga a distintos tipos de preparaciones, convirtiéndose en un ingrediente indispensable para la elaboración de una gran variedad de mojos, adobos y salsas, como la tradicional Boloñesa, en ensaladas, pizzas, alimentos hechos al horno, fritos, legumbres, carnes y pescados. Es usado en muchos conservantes de alimentos. El orégano en polvo también es utilizado comercialmente en muchos alimentos elaborados, tales como, bebidas alcoholicas, carnes y productos a base de carne, condimentos y tapas o bocadillos, snacks y productos lácteos.
Molinos Vieira posee varios clientes que utilizan nuestros molinos para la molienda de orégano en polvo.
| Modelo del Molino a Martillo | Criba 0.3 mm | Criba 0.7 mm | Criba 1.0 mm | Criba 3.0 mm | Criba 6.0 mm |
|---|---|---|---|---|---|
| Série MCS – Molino Centrífugado Simple | |||||
| Molino Vieira MCS 190 (03HP) | 10 Kg/hora | 20 Kg/hora | 33 Kg/hora | 66 Kg/hora | 83 Kg/hora |
| Molino Vieira MCS 280 (05HP) | 30 Kg/hora | 60 Kg/hora | 100 Kg/hora | 200 Kg/hora | 250 Kg/hora |
| Molino Vieira MCS 350 (10HP) | 85 Kg/hora | 150 Kg/hora | 200 Kg/hora | 450 Kg/hora | 900 Kg/hora |
| Série MCD – Molino Centrífugado Doble | |||||
| Molino Vieira MCD 530 (20 HP) | 180 Kg/hora | 350 Kg/hora | 500 Kg/hora | 900Kg/hora | 2000 Kg/hora |
| Molino Vieira MCD 680B (30 HP) | 275 Kg/hora | 500 Kg/hora | 750 Kg/hora | 2000 Kg/hora | 3000 Kg/hora |
| Molino Vieira MCD 680A (60 HP) | 525 Kg/hora | 1000 Kg/hora | 1500 Kg/hora | 4000 Kg/hora | 6000 Kg/hora |
| Molino Vieira MCD 950 (100 HP) | 1000 Kg/hora | 2100 Kg/hora | 3100 Kg/hora | 8000 Kg/hora | 12000 Kg/hora |
| Série MCO – Molino Centrífugado para Oleaginosos | |||||
| Molino Vieira MCO 260 (5 HP) | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora |
| Molino Vieira MCO 520 (12.5 HP) | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora | No elabora |
Nuestras fábricas también procesan los siguientes productos
En el mercado de máquinas industriales desde 1948, hoy Molinos Vieira está presente en las principales industrias de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos en Brasil y América Latina.
